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Salmorejo (Thermomix y tradicional)

Salmorejo (Thermomix y tradicional)

A partir de estas fechas, incluso un poco antes, ya empiezan a apetecer comidas más refrescantes y ligeras, así que ya iba siendo hora de empezar a tomar un buen salmorejo. El salmorejo lo puedes servir como entrante o como aperitivo o como un picoteo informal, por

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Tarta de crema pastelera de chocolate blanco y fresas sobre base de Oreo

Tarta de crema pastelera de chocolate blanco y fresas sobre base de Oreo

Desde el día que hice la tarta de Oreo y chocolate ya estaba pensando en formas de modificarla, «si añado este ingrediente», «a esta base le quedaría genial…». Así que con motivo de una reunión de amigos, me decidí a hacer una tarta de crema pastelera de

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Costillas de cerdo al horno en salsa barbacoa

Costillas de cerdo al horno en salsa barbacoa

Hace mucho tiempo investigando en Internet me topé con una receta para hacer costillas de cerdo al horno, de tal forma que quedaran muy jugosas separándose la carne del hueso con facilidad, tal y como quedan en algunos restaurantes especializados en este tipo de platos. ¡Me encantó la receta! Lo había intentado anteriormente

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¿Cómo hacer Cake Pops caseros?

¿Cómo hacer Cake Pops caseros?

Como lo prometido es deuda y la semana pasada lo hice en el post de molde de silicona para hacer cake pops, os explico mi primera experiencia con los Cake Pops. Antes de empezar me gustaría explicar el término «caseros» del título. Como se trataba de  la

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Solomillo de cerdo a la mostaza al horno

Solomillo de cerdo a la mostaza al horno

Me gusta preparar solomillos de cerdo ya que admite muchísimos ingredientes y se puede servir tanto para una cena sentados como para una fiesta de picoteo. ¿Y en cuanto al modo de preparación? ¡Lo mismo! Rellenos al vapor, al horno, grill… En esta ocasión, vamos a preparar solomillos

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Guarnición de manzanas rojas

El otro día tenía gente a comer e iba a preparar unos solomillos de cerdo a la mostaza. Quería poner una guarnición a base de manzana, así que consulte en uno de los blogs de cocina que sigo, Directo al paladar, y di con ella. Me gustó

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Tarta de Oreo y chocolate para adictos al chocolate

Tarta de Oreo y chocolate para adictos al chocolate

Desde que vi esta tarta de Oreo y chocolate en «La Receta de la Felicidad» me dije: «¡Esto tengo que intentarlo!» y hace unas semanas, con la excusa de que tenía una comida en casa, me puse manos a la obra. La verdad es que no suelo

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Redondo de ternera mechado

Redondo de ternera mechado

Me tocaba ya una receta de carne para inaugurar esta categoría del blog, que estaba escondida. La receta del redondo de ternera se la pedí a mi madre, pero he de reconocer que como a ella…. Pero aún así estaba muy bueno. Es un plato sencillo de preparar y

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Puré de patata con la Thermomix

El puré de patata dependiendo de la ocasión lo realizo con la Thermomix o de la manera tradicional. Lo único que varía que es que hay que hacerlo en una cacerola, removiendo de vez en cuando, teniendo cuidado de que no se nos queme o quede pegado.

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Hojaldre relleno con dátiles

Hojaldre relleno con dátiles

¡Por fin tengo una colaboradora en el blog de Maruja en la cocina! Y la primera colaboradora en el blog es: ¡Silvia! (no doy más datos por si se mosquea). Desde que planteé el tema de abrir un blog, Silvia, junto con otros muchos, ha estado aportando

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