Hacer pan me encanta. Cuando me decidí a empezar a hacerlo lo veía difícil pero a medida que voy aprendiendo, estudiando y probando cosillas nuevas, más me engancho. Además de la satisfacción, de los agradecimientos… ¿qué me dices del olor a pan recién hecho? Muy a mi
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En esta ocasión vamos a ver cómo hacer una buena salsa de tomate casera. De vez en cuando nos encontramos con algunos tomates muy maduros que no vamos a consumir y es una buena idea hacer esta salsa, tan utilizada en nuestra cocina y que además podemos
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Creo que esta receta es la primera con la que me salió un bizcocho. Siempre eran como barcas o como tortas hasta el punto que desistí de volver a intentarlo ¿Te acuerdas mamá? ¡Qué horror!. Hasta que mi suegra me prometió que con esta receta no iba
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Mi madre probó hace tiempo una tarta cremosa de queso acompañada con frutos rojos en casa de unos amigos y le encantó, y como tengo a la pobre entregada a la causa, le pidió la receta a la anfitriona para que «su niña» la pusiera en el
Leer más →A continuación un básico para tus postres: El almíbar. Para que no queden secas tus tartas, empapa el bizcocho con este almíbar. Ingredientes para hacer el almíbar para bañar los bizcochos 130 gramos de azúcar 100 gramos de agua Zumo de medio limón 2 cucharadas de licor (opcional)
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¿Qué podemos hacer en un día lluvioso, con el niño «enfermo» sin colegio, pero que realmente está genial porque con el jarabe parece que le han metido un chute de «nosequé»? A mi personalmente me gusta cocinar con él, quiero pensar que además de divertirse, aprende. Así
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Siempre había tenido en mente hacer empanadas o empanadillas argentinas (hay quien las llama también criollas), así que cuando Tescoma, se puso en contacto conmigo y me mandó unos utensilios de cocina magníficos ya no tuve ninguna excusa. Quien me conozca o sea asiduo a este blog,
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Creo que los profiteroles rellenos de nata y cubiertos con chocolate caliente es el postre que más me gustaba cuando era una niña, y a pesar de que mis preferencias han ido cambiando poco a poco, aun me siguen volviendo loca. Los preparé para una comida familiar
Leer más →La cobertura de chocolate se utiliza para cubrir tartas, bizcochos o como salsa para acompañar a ciertos dulces o postres. Hay que utilizarla mientras esté templada. Ingredientes para la cobertura de chocolate (para 250 gramos) 150 gramos de chocolate fondant 50 gramos de agua 50 gramos de
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