helados

Helado de chirimoya (Thermomix y tradicional)

Helado de chirimoya (Thermomix y tradicional)

Cuando mi madre me dijo: “Te he traído unas chirimoyas de Almuñecar”, estaba encantada. La peor parte fue cuando añadió:  “pero te las tienes que tomar rapidito porque ya están muy maduras”, y me dio una bolsa llena ¡del tamaño de melones! Así que decidí hacer algo

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Helado de limón y hierbabuena (Thermomix y tradicional)

Helado de limón y hierbabuena (Thermomix y tradicional)

Me encanta el helado de limón, creo que es uno de mis favoritos, y aunque no se trataba de una ocasión especial, quería darle un toque diferente con un poco de hierbabuena. Resultado un helado cremoso, muy ligero si antes hemos tomado una comida copiosa, refrescante y

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Helado de queso de cabra y frambuesa (Thermomix y tradicional)

Helado de queso de cabra y frambuesa (Thermomix y tradicional)

Después de publicar la receta del azúcar invertido que mejor que darle uso y enseñaros uno de los usos que tiene, ¿no? Así que os voy a enseñar una de las dos recetas de helados que preparé con éste para una comida familiar que tuvimos la semana

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Azúcar invertido para tus helados, masas…(Thermomix)

Azúcar invertido para tus helados, masas...(Thermomix)

El azúcar invertido es mi gran descubrimiento reciente para hacer helados, cosa que me apetecía horrores desde hace años. Al no tener heladera y una cocina donde ya no cabe ni un alfiler para adquirirla, creía que no iba a conseguir nunca un helado cremoso. Así que

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