Cocina

Nuggets de pollo caseros (Tradicional y Thermomix)

On 21 marzo, 2017   /   Carnes   /   Escribir un comentario
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Nuggets de pollo caseros (Tradicional y Thermomix)
Los nuggets de pollo caseros son una buena opción para innumerables ocasiones, desde una cena informal en casa, como aperitivo, hasta para hacer feliz al peque de la casa con una de sus comidas favoritas. Parece que tiene entre ceja y ceja el probar todos los nuggetsLeer más →
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Rabo de toro o ternera guisado

On 13 marzo, 2017   /   Carnes   /   Escribir un comentario
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Rabo de toro o ternera guisado
Aunque comúnmente es conocido este plato como rabo de toro, lo cierto es que desde la prohibición de las vacas locas, ya no se puede cocinar el rabo de este animal, por lo que se sustituye por el de ternera, y cuanto mayor sea la ternera... ¡muchoLeer más →
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Filetes de perca con pasta de anchoa

On 6 marzo, 2017   /   Pescados   /   Escribir un comentario
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Filetes de perca con pasta de anchoa
Antes de tener el blog, veía alimentos que por desconocimiento, dejaba de comprarlos. No por miedo sino por no complicarme la vida. Gracias a este blog, la perca es uno de esos ingredientes que no había probado a hacerlos en la vida, y desde que preparé estaLeer más →
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Patatas a la riojana, una comida casera para el invierno

On 28 febrero, 2017   /   Cuchara   /   Escribir un comentario
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Patatas a la riojana, una comida casera para el invierno
Las patatas a la riojana es uno de esos platos para los días de invierno. Me lo imagino siempre dentro de un bol entre mis congeladas manos, en un sofá, delante de la chimenea y nevando fuera. No sé muy bien dónde porque no tengo chimenea yLeer más →
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Sándwich Club con pollo, una receta sencilla para compartir

On 20 febrero, 2017   /   Bocadillos y Sándwiches   /   Escribir un comentario
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Sándwich Club con pollo, una receta sencilla para compartir
Sin duda alguna el Sándwich Club de pollo o Clubhouse Sandwich es una de esas recetas de lo más sencillas para compartir en familia o amigos en una tarde-noche informal con amigos o para día de partido. La verdad es que no hay que contar mucho yLeer más →
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Galletas de masa quebrada con almendras o nueces

On 10 febrero, 2017   /   Dulces y Postres   /   Escribir un comentario
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Galletas de masa quebrada con almendras o nueces
¿Y que traemos hoy? Unas sabrosas y caseras galletas de masa quebrada con almendras o nueces, aunque les puedes poner encima lo que quieras, cualquier fruto seco, chocolate, fruta confitada...o incluso nada. Creo que pueden ir bien con cualquier cosa. Últimamente me está dando bastante fuerte conLeer más →
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Receta de albóndigas de carne en salsa caseras

On 3 febrero, 2017   /   Carnes   /   Escribir un comentario
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Receta de albóndigas de carne en salsa caseras
Si, lo sé y lo siento. Llevo mucho tiempo sin publicar  pero hay épocas que se lía todo un poco y no sabes muy bien de dónde sacar el tiempo. A ver si poco a poco voy recuperando el ritmo. Y después de este parón, hoy venimosLeer más →
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Crema o puré de calabaza. Receta fácil.

On 11 noviembre, 2016   /   Cuchara   /   2 comentarios
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Crema o puré de calabaza. Receta fácil.
Parece mentira que yo diga esto, con lo que me gusta el sol y el buen tiempo, pero parece que ... ¡por fin ha llegado el otoño! No es por nada, pero ya va apeteciendo un buen plato de cuchara, una crema calentita o una buena sopita.Leer más →
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Ingrediente: La calabaza

On 10 noviembre, 2016   /   Ingredientes   /   1 comentario
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Ingrediente: La calabaza
Familia de la calabaza Pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, como el melón, la sandía y el calabacín. Procedencia de la calabaza Procede de América, Asia y África Propiedades de la calabaza Vitamina A y C, betacarotenos, minerales (magnesio, manganeso, calcio, hierro y potasio), hidratos de carbonoLeer más →
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Cómo hacer pan con masa madre natural y sin levadura

On 24 octubre, 2016   /   Pasta y Masas   /   2 comentarios
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Cómo hacer pan con masa madre natural y sin levadura
Como lo prometido es deuda y la semana pasada así lo hice, para hoy tenemos cómo hacer pan con masa madre natural. Esta receta y la manera de hacer el pan la he aprendido de Ibán Yarza y su libro Pan Casero. Antes de empezar me gustaríaLeer más →
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