Cuchara

Receta de gazpacho andaluz para los calores del verano

Receta de gazpacho andaluz para los calores del verano
No hay nada mejor para combatir el calor que comidas ligeras y fresquitas, por lo que esta receta de gazpacho andaluz no puede ser más apropiada. Creo que puede haber tantas recetas de gazpacho diferentes como personas lo cocinan. Es uno de esos platos de ..."puff!, comoLeer más

Patatas a la riojana, una comida casera para el invierno

Patatas a la riojana, una comida casera para el invierno
Las patatas a la riojana es uno de esos platos para los días de invierno. Me lo imagino siempre dentro de un bol entre mis congeladas manos, en un sofá, delante de la chimenea y nevando fuera. No sé muy bien dónde porque no tengo chimenea yLeer más

Crema o puré de calabaza. Receta fácil.

Crema o puré de calabaza. Receta fácil.
Parece mentira que yo diga esto, con lo que me gusta el sol y el buen tiempo, pero parece que ... ¡por fin ha llegado el otoño! No es por nada, pero ya va apeteciendo un buen plato de cuchara, una crema calentita o una buena sopita.Leer más

Marmitako al estilo tradicional

Marmitako al estilo tradicional
Por petición popular, esta semana toca el Marmitako. Cuando empecé con el blog, hace poquito, varios amigos me pidieron que pusiera la receta del Marmitako. Alguno ya me la había pedido antes pero nunca se la llegué a dar. No por nada....¿eh?, solamente fue pasando el tiempoLeer más

Receta de arroz caldoso con bogavante

Receta de arroz caldoso con bogavante

Es difícil hacer un buen arroz y mucho más encontrar un buen sitio para comerlo. Muchas veces, cuando quedo con mis amigos a comer en algún restaurante en verano y se decide comer paella o arroz, soy yo la pesada del grupo que pone mil pegas para

Leer más

Potaje de vigilia, con garbanzos, espinacas y bacalao

Potaje de vigilia, con garbanzos, espinacas y bacalao

Todo un clásico de nuestra cocina ahora que se acerca la Semana Santa: Potaje de vigilia, o lo que es lo mismo potaje de garbanzos, espinacas y bacalao. ¡Reivindico un sitio para este potaje al menos durante todo el invierno! La verdad es que yo lo hago

Leer más

Sopa de cebolla estilo Gabi

Sopa de cebolla estilo Gabi

Y como lo prometido es deuda… ¡ya está aquí la sopa de cebolla de Gabi! Para quien no conozca a Don Gabriel, Gabi para los amigos, os diré que es un gran cocinero, investigador culinario, catador experimentado y ah! también es mi padre 😉 . Yo creo que desde

Leer más

Crema de castañas (Tradicional y Thermomix)

Crema de castañas (Tradicional y Thermomix)

Desde hace ya algunos años mi madre suele preparar una crema de castañas la noche de fin de año. Suele ir alternando, pero es una de las preferidas, ya que su resultado es increíble y es muy fácil de hacer.  Las ocasiones que yo la he hecho siempre ha

Leer más

Patatas en ajopollo con pescado, gambas y chirlas

Patatas en ajopollo con pescado, gambas y chirlas

Un recuerdo que tengo desde que era una niña son las patatas en ajopollo con chirlas. Ese plato que gusta tanto a los grandes como a los chicos de la casa, ese que a día de hoy hace ilusión cada vez que lo tomamos todos juntos, ese que parece

Leer más

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas (THM y tradicional)

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas (THM y tradicional)

La verdad es que me ha costado bastante volver a la rutina después de este gran verano de desconexión, por lo que tengo que pedir disculpas ya que he tardado un poco en ponerme a escribir de nuevo, y a cocinar, y a hacer fotos… Antes de

Leer más
Página 1 de 212