Carnes

Nuggets de pollo caseros (Tradicional y Thermomix)

Nuggets de pollo caseros (Tradicional y Thermomix)
Los nuggets de pollo caseros son una buena opción para innumerables ocasiones, desde una cena informal en casa, como aperitivo, hasta para hacer feliz al peque de la casa con una de sus comidas favoritas. Parece que tiene entre ceja y ceja el probar todos los nuggetsLeer más

Rabo de toro o ternera guisado

Rabo de toro o ternera guisado
Aunque comúnmente es conocido este plato como rabo de toro, lo cierto es que desde la prohibición de las vacas locas, ya no se puede cocinar el rabo de este animal, por lo que se sustituye por el de ternera, y cuanto mayor sea la ternera... ¡muchoLeer más

Receta de albóndigas de carne en salsa caseras

Receta de albóndigas de carne en salsa caseras
Si, lo sé y lo siento. Llevo mucho tiempo sin publicar  pero hay épocas que se lía todo un poco y no sabes muy bien de dónde sacar el tiempo. A ver si poco a poco voy recuperando el ritmo. Y después de este parón, hoy venimosLeer más

Osobuco con risotto a la milanesa | Ossobuco alla milanese

Osobuco con risotto a la milanesa | Ossobuco alla milanese

Con el osobuco a la milanesa siempre me teletransporto a mi niñez. Lo recuerdo en casa desde que era una niña, una de las especialidades de mi madre, que nos encantaba a todos y que hoy por hoy lo sigue haciendo. Esta receta consta de dos partes,

Leer más

Contramuslos de pollo rellenos de jamón de pato y queso de cabra

Contramuslos de pollo rellenos de jamón de pato y queso de cabra

Ya estamos aquí con una nueva receta y su correspondiente vídeo para hacer unos contramuslos rellenos de jamón de pato y queso de cabra. Esta vez los he preparado en salsa pero se pueden hacer perfectamente empanados o sin empanar. Lo puedes acompañar de lo que quieras,

Leer más

Filetes rusos con salsa de tomate casera

Filetes rusos con salsa de tomate casera

Para los niños y los que no lo son tanto, siempre es una buena idea hacer unos filetes rusos, en esta ocasión hice unos filetes rusos con salsa de tomate. Muy sencillos de hacer y que encantarán a todos.  Cuando los hago en casa, llegan casi hasta

Leer más

Contramuslos de pollo con almendras (Thermomix y Tradicional)

Contramuslos de pollo con almendras (Thermomix y Tradicional)

¡Pues ya estamos de vuelta! ¡Y mira que me ha costado arrancar! Más que otros años, pero poco a poco ya estamos volviendo a la rutina y con nuevos propósitos para este año… Si, yo los propositos los hago en Septiembre, no en año nuevo… A ver

Leer más

Cous cous de ternera y pollo

Cous cous de ternera y pollo

He tenido la suerte de poder asistir a una autentica clase magistral de cous cous, de la mano de Zaquia, una excelente cocinera marroquí, que me enseñó con mucha paciencia, como hacer un increíble y verdadero cous cous de ternera y pollo. Tenía muchísimas ganas de aprender cómo

Leer más

Costillas de cerdo al horno en salsa barbacoa

Costillas de cerdo al horno en salsa barbacoa

Hace mucho tiempo investigando en Internet me topé con una receta para hacer costillas de cerdo al horno, de tal forma que quedaran muy jugosas separándose la carne del hueso con facilidad, tal y como quedan en algunos restaurantes especializados en este tipo de platos. ¡Me encantó la receta! Lo había intentado anteriormente

Leer más

Solomillo de cerdo a la mostaza al horno

Solomillo de cerdo a la mostaza al horno

Me gusta preparar solomillos de cerdo ya que admite muchísimos ingredientes y se puede servir tanto para una cena sentados como para una fiesta de picoteo. ¿Y en cuanto al modo de preparación? ¡Lo mismo! Rellenos al vapor, al horno, grill… En esta ocasión, vamos a preparar solomillos

Leer más
Página 1 de 212